Lysin je esenciální bazická aminokyselina. Vzhledem k nízkému obsahu lysinu v cereálních potravinách a jeho náchylnosti k destrukci a nedostatku při zpracování se nazývá restriktivní aminokyselina.
Lysin dokáže regulovat metabolickou rovnováhu lidského těla. Lysin poskytuje strukturální složky pro syntézu karnitinu, který podporuje syntézu mastných kyselin v buňkách. Přidání malého množství lysinu do jídla může stimulovat sekreci žaludeční proteázy a žaludeční kyseliny, zlepšit sekreci žaludeční kyseliny, zvýšit chuť k jídlu a podpořit růst a vývoj malých dětí. Lysin může také zvýšit vstřebávání a akumulaci vápníku v těle, čímž urychluje růst kostí. Nedostatek lysinu může vést k nedostatečné sekreci žaludeční šťávy, což má za následek anorexii, nutriční anémii, obstrukci centrálního nervového systému a vývojové poruchy.
Lysin lze také použít jako adjuvantní diuretikum v lékařství k léčbě otravy olovem způsobené sníženou hladinou chloridů v krvi. Může také tvořit soli s kyselými léky (jako je kyselina salicylová) ke zmírnění nežádoucích reakcí a v kombinaci s methioninem může inhibovat těžkou hypertenzi.
nejlepší doplněk lysinu
Produkce kolagenu
Kolagen je zodpovědný za tvorbu chrupavky, kosti a pojivové tkáně. Lysine přispívá k tvorbě chrupavky a kolagenu. Vápník a kolagen spolupracují, aby se zabránilo ztrátě kostí. Ve stravě s nízkým obsahem lysinu se tvorba vápníku a kolagenu zpomalí. To je jeden z důvodů, proč mnoho lidí, kterým postrádá lysin, má křehké kosti.
Přidání lysinu do stravy
Mnoho potravin má zvláště vysoké hladiny lysinu, jako je hovězí maso, ryby, jehněčí, krůtí a kuřecí maso. Potraviny živočišného původu obecně obsahují velké množství všech esenciálních aminokyselin, které jsou součástí bílkovin. Vegetariáni mohou mít problém získat lysin ze své stravy, ale parmazán a vejce jsou dobrou volbou. Tofu, pražené sójové boby a dýňová semínka také obsahují lysin, ale jejich biologická dostupnost je poloviční.
Potřebuje lysin další suplementaci?
Potraviny bohaté na lysin mají extrémně vysoké hladiny lysinu v potravinách bohatých na bílkoviny, jako je maso, ryby, jiné mořské plody, mléčné výrobky, sójové boby, ořechy a semena. Typicky může strava bohatá na bílkoviny pokrýt denní potřebu těla na lysin (přibližně 2,5 gramu denně). Suplementace samotným L-lysinem ve stravě s nedostatečným obsahem L-lysinu nestačí.
Správné doplňování lysinu je pro lidský organismus nezbytné. U jedinců s nedostatkem lysinu se mohou objevit příznaky jako únava, slabost, nevolnost, zvracení, závratě, ztráta chuti k jídlu, opožděný vývoj, anémie atd. Pod vedením lékaře mohou suplementovat lysin. Doporučený denní příjem lysinu pro dospělé je kolem 3 g-9g. Vzhledem k přítomnosti lysinu v potravinách, které obvykle jíme, se však potřeba další suplementace liší od člověka k člověku.