Pullulanáza

Pullulanáza je maltózou -indukovatelný škrob-odvětvující enzym z Klebsiella pneumoniae. Sekrece je závislá na produktech z alespoň osmi sekrečních genů, které jsou umístěny na obou stranách genu pullulanázy (pulA) v chromozomu Klebsiella (Kornacker a Pugsley, 1990b). Pullulanáza může být exprimována a secernována v E. coli za předpokladu současné exprese sekrečních genů pululanázy (d'Enfert et al., 1987). Protein existuje jako exponovaný meziprodukt vázaný na buněčný povrch předtím, než je uvolněn do média na začátku stacionární růstové fáze (Michaelis et al., 1985). Zdá se, že informace o exportu a sekreci sídlí v N-terminální polovině pullulanázy (Kornacker a Pugsley, 1990a). Hybridní proteiny, ve kterých byla C-terminální oblast pullulanázy nahrazena zralou -laktamázou a alkalickou fosfatázou (PhoA), v tomto pořadí, tedy fúzované k prvním 832 N-terminálním aa pullulanázy, se ukázaly jako přechodně povrchově sekretované geny pullulanázy{20}, když jsou exprimovány v in. coli (Kornacker a Pugsley, 1990b). Ačkoli byly oba enzymy vystaveny na povrchu, PhoA byla vystavena méně účinně, což mohlo být způsobeno nekompatibilními sekundárními a terciárními strukturami heterologního pasažérského proteinu.